Genießerhotel Landhaus Bacher

Niederösterreich | Österreich

Am Eingang der Wachau begrüßt Mautern mit dem Landhaus Bacher die Feinschmecker aus aller Welt. Gäste werden von Thomas Dorfer mit einer modern-österreichischen Küche mit mediterranen und internationalen Akzenten verwöhnt, die zu den meistprämierten des Landes zählt.

Aktuelle Pressenews

HAUBENFLUT & KOCH DES JAHRES
23.3.2026

HAUBENFLUT & KOCH DES JAHRES

Ausgezeichnet! Krainer ist „Koch des Jahres“ – Hauben-Rekord für Genießerhotels

CIRQUE GOURMET FRÜHLING/SOMMER 2026
Genießerhotel Landhaus Bacher / Niederösterreich
23.3.2026

CIRQUE GOURMET FRÜHLING/SOMMER 2026

Informationen, Preisbeispiele und Packages vom Genießerhotel Landhaus Bacher.
Michelin-Sterneregen & 1 Sonder-Award für die Genießerhotels
18.3.2026

Michelin-Sterneregen & 1 Sonder-Award für die Genießerhotels

Hohe Qualität in Küche und Keller sind ein Markenzeichen der Genießerhotels & -restaurants und dies bestätigt sich auch in der zweiten Auflage nach Wiedererscheinen des Guide Michelin Austria 2026.

3 x 100 Punkte, 5 Bundesland-Sieger im neuen Falstaff-Guide
Österreich
10.3.2026

3 x 100 Punkte, 5 Bundesland-Sieger im neuen Falstaff-Guide

Einmal mehr finden sich die österreichischen Mitglieder der Genießerhotels & -restaurants vielfach im Vorderfeld im soeben erschienenen Falstaff Restaurant- & Gasthaus-Guide 2026.

Sterne, Hauben & Kronen – wachau GOURMETfestival eröffnet die Saison
Wachau, Niederösterreich
2.3.2026

Sterne, Hauben & Kronen – wachau GOURMETfestival eröffnet die Saison

Zum 18. Mal verwandelt sich die Weltkulturerberegion Wachau in einen der aufregendsten Kulinarikschauplätze Österreichs.

Deutschlands neuer Starkoch zu Gast im Landhaus Bacher
Österreich
17.2.2026

Deutschlands neuer Starkoch zu Gast im Landhaus Bacher

Am Montag, 16. März 2026, kocht Edip Sigl als einer der Höhepunkte des Wachau GOURMETfestivals gemeinsam mit Österreichs Spitzenkoch Thomas Dorfer im Landhaus Bacher groß auf.

Hauben, Korken & Gourmet-Wochen – Österreichs Genuss-Saison startet
Österreich
9.2.2026

Hauben, Korken & Gourmet-Wochen – Österreichs Genuss-Saison startet

Hotlist – Coming soon: Genussevents

Landhaus Bacher glänzt bei Feinschmecker Wine Awards
Wachau & Hamburg
18.11.2025

Landhaus Bacher glänzt bei Feinschmecker Wine Awards

Bei den Feinschmecker Wine Awards am 15. November in Hamburg sorgten Thomas Dorfer und Noemi Krondorfer vom Wachauer Landhaus Bacher für kulinarische Highlights.

Erstmals 5 Gault Millau-Hauben für Thomas Dorfer und das Landhaus Bacher
Österreich
11.11.2025

Erstmals 5 Gault Millau-Hauben für Thomas Dorfer und das Landhaus Bacher

Neuer Meilenstein in der Karriere von Thomas Dorfer: Erstmals 5 Hauben bei Gault Millau bedeuten für das Landhaus Bacher (Mautern, Wachau) die Aufnahme unter die weltbesten Restaurants.

Exklusiver Champagnerabend im Landhaus Bacher
Mautern an der Donau, Wachau / Niederösterreich
4.11.2025

Exklusiver Champagnerabend im Landhaus Bacher

Das Landhaus Bacher holt die Côte des Blancs in die Wachau: Gemeinsam mit Champagne Duval-Leroy werden am 23. November 2025 Weltklasse-Champagner aus einem der besten Jahrgänge der Geschichte präsentiert.

Hornstein-Ranking 2025: Bacher & Döllerer in den Top 5

Genießerhotels top im neuen Hornstein-Ranking der besten Restaurants

100 Punkte, 3 Bundesland-Sieger und Sonder-Awards im neuen Falstaff-Guide

Kulinarische Höchstleistung: Das Landhaus Bacher steigt mit 100 Punkten in die Falstaff-Elite auf!

Prämierte Küche in neuem Rahmen

Die 4-Haubenküche von JRE Thomas Dorfer hat eine schöne, neue Bühne bekommen: das neue Restaurant im familiengeführten Genießerhotel Landhaus Bacher.

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Thomas Dorfer
Thomas Dorfer
Thomas Dorfer
Thomas Dorfer
Thomas Dorfer
Thomas Dorfer
Thomas Dorfer
Thomas Dorfer
Thomas Dorfer
Thomas Dorfer
Thomas Dorfer und Susanne Dorfer-Bacher
Thomas Dorfer und Susanne Dorfer-Bacher
Thomas Dorfer und Susanne Dorfer-Bacher
Thomas Dorfer und Susanne Dorfer-Bacher
Susanne Dorfer-Bacher
Noemi Krondorfer
Familie Wagner-Bacher und Dorfer
Lisl Wagner-Bacher
Lisl Wagner-Bacher
Lisl Wagner-Bacher
Garten Restaurant
Garten Restaurant
Garten Restaurant
Tisch Restaurant
Eingangsbereich
Landhaus Bacher
Gastgarten
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
Restaurant Neu 2024
kandierte & marinierte Gurke, Hafermilch & Sauerkirschen
Dessert von Noemi Krondorfer | Mara de Bois Erdbeeren - Kokos-Pavlova - Amalfi Zitronen Curd & Parfait von Piemonteser Haselnüssen
Dessert von Noemi Krondorfer | Mara de Bois Erdbeeren - Kokos-Pavlova - Amalfi Zitronen Curd & Parfait von Piemonteser Haselnüssen
Dessert von Noemi Krondorfer | Rhabarber - Pistazien aus Bronte - Salzkaramell Sansho Pfefferöl & Rhabarber-Buttereis
Dessert von Noemi Krondorfer | Rhabarber - Pistazien aus Bronte - Salzkaramell Sansho Pfefferöl & Rhabarber-Buttereis
Kohlrabi, Mispel, Holunderbluete (Fruehling)
Bohnenvielfalt (Sommer)
Bohnenvielfalt (Sommer)
Süße von der Krim, Steinpilze, Kuerbiskerne, Beurre Blanc und Kernoel (Herbst)
Dessert Zwetschke, Patissier Manfred Löschl
Fisch
Teller
Teller
Teller
Raviolo vom OX-Tafelspitz
Teller
Parmesan-Ravioli mit Tomaten und Piemonteser Haselnüssen
Rehbock, Tropeazwiebel, schwarze Oliven, Johannisbeeressig
Kalbszunge, Trüffel, Kaffee & Mimolette
Welsleber, Physalis, Cassisessig
Topinambur
Kokosnuss, Himbeeren, grüner Wacholder und Zitronenkraut marinierte Himbeeren, Kokoscreme Brülée, Mouse von weißer Schokolade und Kokos
Teller von Thomas Dorfer
Teller Osterei
Teller vegetarisch
Frühstück
Eingang
Lisl Wagner-Bachers Fonds
Hausgemachte Marmeladen
Lisl Wagner-Bachers Fonds
Pop-up Store Lisl Wagner Bacher
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Bacher Produkte, Nuss-Schnaps
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Landhaus Bacher

Wachau Gourmetfestival - Chang

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Lisl Wagner-Bacher Abend
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