Höchstbewerteter Weißwein Österreichs kommt erstmalig aus der Steiermark

Im soeben erschienenen Falstaff Wein Guide ist Familie Sattlers Ried Trinkaus Sauvignon blanc 2021 der einzige trockene Weißwein Österreichs mit einer Höchstbewertung von 100 Punkten. Zum ersten Mal überhaupt erhielt ein steirischer Wein das Punktemaximum.

Nur wenige Winzer kommen in den Genuss der höchsten Punktezahl, die die Falstaff-Redaktion jährlich vergibt; im aktuellen Guide wurde erstmalig ein steirischer Wein mit 100 Punkten bewertet.

Der Ried Trinkaus Sauvignon blanc 2021 vom Weingut Sattlerhof zeichnet sich durch „intensive Kräuterwürze, feine Cassisnote, zarte Nuancen von Grapefruit, facettenreiches Bukett“ aus. „Kraftvoll, saftig, sehr dicht und stoffig, weiße Fruchtbasis, finessenreiche Säurestruktur, balanciert, sehr große aromatische Tiefe, bleibt minutenlange haften, ein Sauvignon-Blanc-Monument, ungemein frisch, steht am Anfang einer blendenden Karriere“, urteilten die Falstaff-Tester.

Ein großartiger Erfolg für die jungen Winzer Alex und Andreas Sattler, deren Familienweingut u.a. laut dem US-Weinmagazin „Wine & Spirits“ zu den 100 besten der Welt gehört. „Es bestätigt, dass unser Weg der richtige ist, dass Biodynamie mit wenig Intervention im Keller funktioniert“, freuen sich die beiden.

Die beiden Brüder bewirtschaften aktuell 33 ha Rebfläche mit der Hauptsorte Sauvignon Blanc. „Unsere Weingärten sind steil, kleinstrukturiert und anspruchsvoll“, erzählen Andreas und Alexander Sattler. Die beiden haben das mittlerweile biodynamische Familienweingut zum Vorzeigehof in Sachen ganzheitlicher Bewirtschaftung weiterentwickelt. Egal ob bei der autarken Wasser- und Stromversorgung, Heizung, Kultivierung der Böden, eigenen Kompostierung oder Weidetierhaltung im Weinberg – eine perfekt funktionierende Kreislaufwirtschaft bildet die Basis für den Betrieb.

Im Genießerhotel Sattlerhof begrüßt das Geschwisterpaar Anna und Markus Sattler die Gäste in ihrem mehrfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant sowie im Wirtshaus zu Gaumenfreuden auf höchstem Niveau. In den neu renovierten Landhauszimmern lässt es sich nach dem Wein- und Gourmetgenuss herrlich schlafen.

DETAILINFO – Ried Trinkaus:
Auf der Spitze eines Hügelkamms gelegen, ist die Ried Trinkaus ein nach außen gewölbter offener Südhang. In den 1980ern selektierte Wilhelm Sattler Sen. Sauvignon blanc Rebmaterial aus einem alten steirischen Weinberg nach seinen Qualitätsansprüchen, um die Riede neu zu bepflanzen. Seit damals wird der steile Weinberg von der Familie Sattler kultiviert. Auf 500m Seehöhe treffen Kalk und Kiesel aufeinander und bilden Konglomerat-Gestein. Die südliche hohe Exponiertheit der Riede führt zu intensiver Sonneneinstrahlung und texturreiche Weinen. Starke nächtliche Abkühlung aufgrund der hohen Seehöhe prägt die Struktur der Weine durch Finesse und Leichtigkeit. Die Bezeichnung „Trinkaus“ kann dem Rebberg bereits auf 200 Jahre alten Karten zugewiesen werden.

Familienweingut Sattlerhof: Andreas & Alexander Sattler, Tel. +43 (0) 3453/2556, A-8462 Gamlitz, Sernau 2,
weingut@sattlerhof.at, www.sattlerhof.at

Genießerhotel, Restaurant und Wirtshaus am Sattlerhof: Anna, Markus & Hannes Sattler, Tel. +43 (0) 3453/4454-0, A-8462 Gamlitz, Sernau 2 A,
restaurant@sattlerhof.at, www.sattlerhof.at