OLM Nature Escape – Rückzugsort im Rhythmus der Natur

Das OLM Nature Escape im Südtiroler Ahrntal ist mehr als ein Hotel – es ist ein konsequent durchdachter Rückzugsort, der Natur, Architektur und Nachhaltigkeit auf unverwechselbare Weise verbindet. Das kreisrunde Eco-Aparthotel liegt eingebettet zwischen imposanten Gipfeln und ursprünglicher Bergwelt – und hinterlässt bei seinen Gästen mehr als schöne Erinnerungen: tiefe Ruhe, neue Energie und ein Gefühl von echtem Ankommen. Nicht verwunderlich, dass Gault Millau es als „Hotel des Jahres 2026" in Südtirol auszeichnete.

Das OLM nahm sich in den ersten zwei Jahren nach der Eröffnung Zeit zu reifen. Die anfängliche Skepsis gegenüber der ungewohnten Formensprache wich bald aufrichtigem Applaus. Heute ist das Haus mit seiner Umgebung verwachsen, trägt ein ausgereiftes kulinarisches Konzept und überzeugt mit einer bemerkenswerten Energiebilanz – eine Entwicklung, die auch der Gault-Millau-Jury nicht entging.

Kreislauf der Natur als Vorbild
Das OLM vereint auf einzigartige Weise Wohlfühloase, architektonisches Statement, Genussort und Kraftplatz. Nachhaltigkeit ist dabei kein Marketingbegriff, sondern gelebter Auftrag: Energie bezieht das Haus aus Photovoltaik, Wasserkraft und Erdwärme. Es ist CO₂-neutral und seit der Eröffnung GSTC-zertifiziert.
Zum Wellnessangebot zählen ein Naturbadeteich im Innenkreis, ein Indoorpool mit beheiztem Außensportbecken sowie ein Adults-only-Saunabereich. Die 33 ApartSuiten – ganz in Lärchenholz, viel Glas und natürlichen Materialien – lassen Innen- und Außenraum fließend ineinander übergehen. Eine urbane Alm, die den Rhythmus der Natur spürbar macht.

Entwickelt wurde das Konzept von den Familien Lechner und Carron gemeinsam mit Thomas Steiner und Andreas Gruber. Den Alltag prägen Astrid Hellweger im Management und Kulinarik-Chef Berni Aichner.

Innovatives Genusskonzept
Gegessen wird im OLM mit Haltung: Gebucht wird mit Frühstück, abends wählen Gäste zwischen regionalem „Dine around", dem Spezialitätenshop im Haus oder dem wechselnden Genusskalender im PRENN°. Gault Millau urteilt: „Jedenfalls kann man sich den kulinarischen Verführungen der OLM-Küche guten Gewissens hingeben" – denn verarbeitet werden ausschließlich Produkte, die nach Slow-Food-Grundsätzen gut, sauber und fair produziert werden.

Zwischen Gipfeln, Stille und klarem Wasser
Das Tauferer Ahrntal bietet zu jeder Jahreszeit ein reiches Naturprogramm. Im Winter warten 86 Pistenkilometer der Skiworld Ahrntal, idyllische Langlaufloipen, Skitouren mit Weitblick und verschneite Wanderwege. Im Sommer führen Touren vorbei an Almen, Wasserfällen und glasklaren Bergseen.
Als eines der wasserreichsten Gebiete Südtirols eignet sich das Ahrntal auch hervorragend für Eisbaden – vom Naturbadeteich im Innenkreis als sanftem Einstieg bis zu den umliegenden Bergseen. Die Saunen und ganzjährig beheizten Pools sorgen anschließend für Wärme und tiefe Regeneration.

OLM Nature Escape
Unterwalburgen 21, Kematen, 39032 Sand in Taufers | Südtirol, Italien
+39 0474 430900 | info@olm.it, www.olm.it