OLM Nature Escape

Südtirol | Italien

Seit Dezember 2023 setzt das außergewöhnliche Eco-Aparthotel OLM Nature Escape im Südtiroler Ahrntal, einem Seitental des Pustertales, gleich in dreifacher Weise innovative Akzente in der Südtiroler Ferienhotellerie: mit mutiger Architektur in Kreisform, einem zukunftsweisenden Kulinarikkonzept mit Spitzenkoch Berni Aichner und, erstmals im Alpenraum, als völlig energieautarkes Urlaubszuhause. OLM steht für alle aufgeschlossenen, offenen kinder- und tierliebenden Gäste.

Aktuelle Pressenews

OLM Nature Escape – Rückzugsort im Rhythmus der Natur
Sand in Taufers, Südtirol / Italien
8.4.2026

OLM Nature Escape – Rückzugsort im Rhythmus der Natur

Das OLM Nature Escape im Südtiroler Ahrntal ist mehr als eine Urlaubsunterkunft – es ist ein konsequent durchdachter Rückzugsort, der Natur, Architektur und Nachhaltigkeit auf unverwechselbare Weise verbindet.

Energie, die nachwächst – Urlaub, der zurückgibt
Sand in Taufers, Südtirol / Italien
5.3.2026

Energie, die nachwächst – Urlaub, der zurückgibt

Nachhaltigkeit ist eine Entscheidung. Eine, die man spürt – als Haltung, als Gewissen und irgendwann als Maßstab für alles andere. Auch für den Urlaub.

Goldmedaille für Ruhe & Genuss – OLM als Gegenpol zu Olympia
Sand in Taufers, Südtirol / Italien
27.1.2026

Goldmedaille für Ruhe & Genuss – OLM als Gegenpol zu Olympia

Während Cortina und das nahe Antholz zu Olympia-Schauplätzen werden, bietet das Ahrntal eine bewusste Alternative für alle, die Schnee ohne Spektakel suchen.

Nichts entschleunigt schneller als Langsamkeit
Sand in Taufers, Südtirol / Italien
13.1.2026

Nichts entschleunigt schneller als Langsamkeit

Im OLM Nature Escape beginnt echte Nachhaltigkeit schon beim Ankommen: Man nimmt sich Zeit – fürs Einchecken, fürs Durchatmen, fürs Bleiben. Denn wer bewusster reist, entspannt tiefer und hinterlässt weniger CO₂ pro Tag.

Reset im Rhythmus der Natur – Dry January im OLM
Sand in Taufers / Südtirol, Italien
24.11.2025

Reset im Rhythmus der Natur – Dry January im OLM

Passend zur OLM-DNA lädt das CO2-neutrale Aparthotel Anfang 2026 mit dem Dry January zu einem bewussten Start ins neue Jahr ein – ohne Alkohol, aber mit allen Sinnen.

Gault Millau kürt OLM Nature Escape zum „Hotel des Jahres 2026“ in Südtirol
Sand in Taufers, Ahrntal / Südtirol, Italien
11.11.2025

Gault Millau kürt OLM Nature Escape zum „Hotel des Jahres 2026“ in Südtirol

Nachhaltig, zukunftsweisend und von beeindruckender Architektur: Das OLM Nature Escape im Südtiroler Ahrntal wird von Gault Millau zum „Hotel des Jahres 2026“ gekürt.

Eisbaden in den schönsten Gebirgsseen Südtirols
Sand in Taufers, Ahrntal / Südtirol
10.7.2025

Eisbaden in den schönsten Gebirgsseen Südtirols

Some like it cold! Eisbaden rund um Südtiroler OLM Nature Escape

Celebrating one Year of Escape
Sand in Taufers, Ahrntal / Südtirol / Italien
20.11.2024

Celebrating one Year of Escape

OLM Nature Escape feiert ersten Geburtstag!

Bildarchiv

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Gastgeberin Astrid Hellweger
OLM Kulinarik Chef | Berni Aichner
Berni Aichner und Egon Oberleiter
Außenansicht
Außenansicht
OLM Außenansicht
OLM Außenansicht
OLM Außensicht
OLM Außenansicht
OLM Außenansicht
Außenansicht
Außenansicht
Außenansicht
Außenansicht
Sicht von oben
Sicht von oben
Sicht von oben
Außenansicht
Außenansicht
Außenansicht
OLM Panorama
OLM Außenansicht
Außenansicht
OLM Winter
OLM Winter
Außenansicht Winter
Außenansicht Winter
Außensicht Winter
Außenansicht Winter
Außenansicht Winter
Außenansicht
Rezeption
Rezeption & Shop
Shop
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OLM Nature Escape
Innenbereich
SPA Außenbereich
SPA Außenbereich
SPA Außenbereich
SPA Außenbereich
SPA Außenbereich
wilder Relaxgarten mit Naturbadeteich und Pool
wilder Relaxgarten mit Naturbadeteich
Außenansicht
Außenansicht
SPA Außenbereich
wilder Relaxgarten mit Naturbadeteich und Pool
SPA Außenbereich mit Naturbadeteich und Pool
SPA Außenbereich mit Naturbadeteich und Pool
Naturbadeteich
Naturbadeteich
Naturbadeteich
Naturbadeteich
Flur mit Blick auf den Innengarten
Flur mit Blick auf den Innengarten
SPA Bereich
SPA Bereich
Sauna mit Blick auf den Relaxgarten
Sauna mit Blick auf den Relaxgarten
Sauna mit Blick auf den Relaxgarten
SPA Bereich
SPA Bereich
Sauna Bereich
SPA Bereich
SPA Bereich | Details
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Detailaufnahme
Apartsuite S
Apartsuite S | Details
Workation Möglichkeit im OLM
Workation Möglichkeit im OLM
Apartsuite S | Bad
Badezimmer
Apartsuite M
Apartsuite L
Apartsuite L
Apartsuite L | Küche und Essbereich
Kochnische | Apart-Suiten
Apartsuite L | Bad
Family Spa Suite
Family Spa Suite
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Apartsuite L
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PRENN° | Restaurant
PRENN° |Restaurant
Apéro lungo mit südtirolerisch-mediterranen Spezialitäte
Alpin-mediterran „OLM-Focaccia“ | Latsche | Datteltomaten | Zwiebel
Vegan: Kichererbsen | Alpencurry | Bio -Shiitake aus Südtirol
„Forest“ - Hirschgulasch | Birnenblaukraut | Bio-Kräuterseitling | Traminer“ Plent“
OLM-BOWL - Lokales Gemüse | Salate | Buchweizen | Falafel
Ahrntaler „Kas“-Nocken | Pfifferlinge | Nussbutter
„OLM“ Speckknödel - Ob in kräftiger Fleischsuppe, an Salaten oder als „Tapa“ im Apero´ .Dinner
OLM- Klassiker: Brennnesselnocken
„Orzotto“ - Kräuter | Rohne | Schüttelbrot
Pressknödel | Graukäse | Krautsalat
Pressknödel | Graukäse | Krautsalat
Südtiroler Tradition „Schlutzkrapfen“: Bio-Roggen | Topfen | Spinat | Graukäse
„Schlutzkrapfen“ in verschiedenen Varianten in Südtirol ein absolutes „Muss“
„Süße Sünden“ - Marillenknödel
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Yoga Buffet
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