TAVOLATA 2026 – wenn der Markt zur Bühne und die Schule zum Festsaal wird

Das Kulinarikfestival TAVOLATA ist zurück: Vom 18. April bis 27. Juli 2026 verwandeln die besten Köche der Region neun außergewöhnliche Schauplätze im 360° Alpenland, im Süden Oberösterreichs, in Pop-up-Gourmet-Restaurants. Den Auftakt gibt am 18. April das Festival-Opening – mitten auf dem Steyrer Stadtplatz, bei freiem Eintritt und Haubenkoch Max Rahofer direkt am Leopoldibrunnen. Dass TAVOLATA Spitzenküche für alle erlebbar macht, zeigt ein weiteres Highlight: Dort kochen, swingen und servieren die Gastronom:innen der Zukunft.

Genuss mit Musik, festlich und für alle – das verbindet das TAVOLATA-Opening am 18. April mit dem BBS Swingin' Brunch am 30. Mai. Zwei Events, ein Grundgefühl: Spitzenküche muss kein exklusiver Zirkel sein.

Opening am Leopoldibrunnen: Marktfrisch, leger und für alle
Der Samstagsmarkt auf dem Steyrer Stadtplatz wird am 18. April zur Festtafel: Haubenkoch Max Rahofer kocht direkt am Leopoldibrunnen live aus dem, was die Marktstände dieses Morgens hergeben – feine kleine Gerichte, die die saisonale Vielfalt der Region auf den Teller bringen. Zu verkosten ganz leger vor Ort, begleitet von Livemusik. Der Eintritt ist frei.
Das TAVOLATA-Opening ist zugleich Startschuss für das neue Format „Marktküche Steyr“: Bis September übernimmt einmal im Monat ein anderer Top-Gastronom den Küchenpart und stellt als kulinarischer Botschafter die saisonale Vielfalt der regionalen Spezialitäten in den Mittelpunkt.

BBS Weyer: Wenn die Next Generation in der Gastronomie die Welt auf den Tisch bringt
Auch beim BBS Swingin' Brunch am 30. Mai steht Genuss im Festtagskleid auf dem Programm – diesmal serviert von einer besonderen Generation: In der Aula und im Schulhof der Berufsbildenden Schulen Weyer servieren Schülerinnen und Schüler ein Brunch-Potpourri aus traditionellen Klassikern, regionalen Schmankerln und internationalen Köstlichkeiten. Jungsommeliers, Käsekenner und Jungbarkeeper zeigen an eigenen Stationen ihr Können, für schwungvolle Untermalung sorgt die Band „Say Yes & Keep Swinging". Die Gastronomen der Zukunft laden ein – und das Publikum feiert mit.

Samstag, 18. April 2026, 11:00–15:00 Uhr
Opening 2026: Tavolata trifft Marktküche
Location: Stadtplatz Steyr, Leopoldibrunnen, 4400 Steyr
Eintritt frei

Samstag, 30. Mai 2026, 09:45–13:00 Uhr
BBS Swingin' Brunch als kulinarische Weltreise
Location: Berufsbildende Schulen Weyer, Egererstraße 14, 3335 Weyer
Preis: € 65,– pro Person inkl. Brunch, 1 Glas Sekt, Kaffee, Tee und Säfte

Aufgrund der begrenzten Gästeanzahl bei jedem Event wird eine rechtzeitige Reservierung unter www.tavolata.at empfohlen.