Tom Riederer – Casa Dante

Istrien | Kroatien

Mit seinem Pfarrhof St. Andrä war er lange eines der kulinarischen Aushängeschilder der Steiermark. Nun hat sich Spitzenkoch Tom Riederer gemeinsam mit seiner Frau Katarina in Istrien niedergelassen. Im Weindorf Momjan, umgeben von Weingütern und nur 15 Minuten vom Meer entfernt, warten die Casa Dante und die Casa San Martino auf Genießer:innen, die ein privates Hideaway suchen. Auch wenn es dort kein Restaurant gibt, werden Hausgäste auf Wunsch bekocht. Weitere Highlights sind die – auch an jedem anderen Ort in Istrien möglichen – TR Table Dinner in 16 mediterranen Gängen, Kochkurse und ein Online-Shop für Gourmandisen sowie Wohn- und Tischaccessoires.

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20 Jahre Leidenschaft für Spitzenküche und Lifestyle
Toblachersee, Pustertal / Südtirol / Italien
2.2.2026

20 Jahre Leidenschaft für Spitzenküche und Lifestyle

Was für ein Powerduo: Nachdem sie jahrelang mit ihrem Gourmetrestaurant in der Steiermark Akzente gesetzt haben, ist Istrien seit 2020 der Lebensmittelpunkt von Tom und Katarina Riederer.

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Casa Dante in Momjan
Tom und Katarina Riederer
Tom Riederer
Tom Riederer
Casa Dante in Momjan | Naturpool
Casa Dante in Momjan
Momjan
Momjan
Casa Dante Shop
Suite Casa Dante
Suite Casa Dante
Gericht
Scampi und Aubergine Tandori
Istrisches Reh – Tropeazwiebel – Kürbis - Distel
Goran (Buzet) Beinschinken
Istrische Juliperle Ziegencamenbert Kumparica
Istrisches Simmentaler – Spargelbohnen - Roggenbrot
Sardine crudo – Sellerie - Tomate
Tiramisu
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