Genießerhotel Der Wilde Eder

Steiermark | Österreich

In der Naturparklandschaft Almenland hat sich Der Wilde Eder zu einer der spannendsten kulinarischen Adressen der Steiermark entwickelt. JRE- und Sternekoch Stefan Eder kocht mit seinem feinen Mix aus Tradition und Innovation souveräne 3 Hauben (Gault Millau) sowie 4 Gabeln (Falstaff) und wurde mit 1 MICHELIN Stern sowie 1 grünen MICHELIN Stern ausgezeichnet. Seine Frau, Pâtissière Eveline Wild (Konditorweltmeisterin 2001), kreiert nicht nur als TV-Köchin fantastische Desserts.

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Berg im Winter
Winterpiste
Winterausblick

Der Wilde Eder

Außenansicht
Außenansicht
Außenansicht
Panorama
Familie Eder
Eveline Wild & Stefan Eder
Eveline Wild & Stefan Eder
Eveline Wild & Stefan Eder
Eveline Wild & Stefan Eder
Eveline Wild & Stefan Eder
ZeitRAUM Eveline & Stefan Eder

Der Wilde Eder

Eveline Wild & Stefan Eder mit Sohn Kilian Eder

Der Wilde Eder

Eveline Wild und Stefan Eder
Eveline Wild
Eveline Wild
Eveline Wild
Stefan Eder
Stefan Eder
Stefan Eder
Stefan Eder
Hotel Lobby
Tisch Restaurant
Restaurant
Restaurant ZeitRAUM
Restaurant ZeitRAUM
Restaurant ZeitRAUM
Restaurant
Waldzimmer
Waldzimmer
Waldzimmer
Suite Vogelnest
Suite Vogelnest
Suite Vogelnest
Suite Vogelnest
Suite Vogelnest
Suite Vogelnest
Suite Vogelnest
Pralinen von Eveline Wild
Pralinen von Eveline Wild
Pralinen von Eveline Wild
Pralinen von Eveline Wild

Der Wilde Eder

Pralinen von Eveline Wild

Der Wilde Eder

Osterbox
Teller
Teller
Lamm
Parmigiano Gericht

Der Wilde Eder

Signature Dessert Eveline Wild, Mango-Tonkabohne und dunkle Schokolade

Der Wilde Eder

Amuse bouch Geräuchterter Schweinebauch, Gänselber Macrons mit Isabellatraubengelee und Geflügelsülzchen mit Amaretti

Der Wilde Eder

Dessert Eveline Wild Frühlingswiese

Der Wilde Eder

Dessert Fisch

Der Wilde Eder

Kathreiner Reh mit Geschmortem Kürbis und Blinis

Der Wilde Eder

Kräuter Guke und Lacksforelle

Der Wilde Eder

Wald Dessert

Der Wilde Eder

Beef Tartare mit eingelegten Zwiebeln, Senfcaviar und Wasabi-Limetten-Creme

Der Wilde Eder

Schokoladensuite

Der Wilde Eder

Schokoladensuite

Der Wilde Eder

Schokoladensuite
Zimmer

Der Wilde Eder

EDERs WILDes Chalet
EDERs WILDes Chalet
Chalet
Logo
Panorama Der Wilde Eder
Winter
See im Winter
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